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弘光科技大學食品科技系進修部大四生劉祥宇、蔡約群8月底參加「2016野創盃全國創意烘焙競賽」奪得大專院校組冠軍殊榮，兩學生說，比賽結束時看到其他組別華麗的作品，難免會擔心自己的成品太過平凡，領到金牌那一刻還不敢置信，非常開心作品獲評審團一致好評：「充分提升台灣小麥香氣、無華而不實裝飾」。
指導老師、食品科技系助理教授楊智偉表示，野創盃大專組共24校38隊報名角逐，比賽強調純手工製作、禁止使用攪拌機，且必須使用台灣小麥麵粉，選手以拌、搓、拍、揉製麵糰，考驗手工技法熟練度，因這兩名學生白天在麵包店工作，這點不成問題，但他特別提醒學生作品要能讓人「感受台灣麥香味」才是決勝關鍵，「不要過度裝飾」。
「看到別組的鹹豬肉滿到快將餐包炸開，甚至有華麗拉糖裝飾，端出作品時免不了擔心自己原色呈現的麵包太過平凡」蔡約群、劉祥宇回想參賽過程坦白地這樣說。
幸好從手作過程，到作品口感、麵香與餡料的搭配都是評分項目，評審吃過之後一致認為他們「蒜香鹹豬肉」餐包，麵包與餡料比例適當，四款作品皆提升了台灣小麥香氣、無華而不實裝飾，給予冠軍肯定。
蔡約群、劉祥宇指出，參賽每組選手須做出兩款歐式麵包、一款甜餐包及一款鹹餐包，比賽時間6小時相當緊湊，台灣小麥麵粉屬於中低筋麵粉，非常適合製作歐式麵包，烘焙火候掌控好就能散發出質樸台灣小麥香；餐包則得注意內餡與麵糰比例，烤焙時間不要過長，富含水分、軟嫩的口感是好吃的關鍵，兩者兼顧才能完整呈現麵包香氣及滋味。
（中央社記者陳至中台北17日電）第二屆唐獎「法治獎」得主路易絲?阿爾布爾（Louise Arbour），日前贈送唐獎基金會一幅「盾形紋章」手工繪畫，畫中描述她重要的生涯歷程，將由籌備中的唐獎博物館永久典藏。
阿爾布爾是加拿大籍的法學家，一生為人權打拚，她最知名的事蹟，就是在國際法庭起訴「巴爾幹屠夫」米洛塞維奇（Slobodan Milosevic），讓米氏成為歷史上第一位被以「戰爭罪」起訴的在任國家元首。
阿爾布爾也是監獄人權的擁護者，曾為加拿大囚犯爭取到投票權，並是國際反死刑委員會（ICDP）的重要成員，曾呼籲伊拉克當局不要處決前強人薩達姆?海珊（Saddam Hussein）。
唐獎基金會經過嚴謹評選，於今年6月公布阿爾布爾為第二屆唐獎「法治獎」得主，在得獎理由中肯定她「總是站在許許多多亟需和平、安全和正義的領域最前線，永遠以強大的勇氣與慈悲一路開創向前。」
阿爾布爾即將於22日來台，參與一系列唐獎週活動，包括25日的頒獎典禮。她也將於本月27日分別在台灣大學法學院、台北師大附中出席2場次會談，與台灣師生分享經驗。
在來台之前，阿爾布爾贈送唐獎基金會一個珍貴禮物。2004年時，她從加拿大大法官離職，赴任聯合國人權事務高級專員時，由加拿大第17任首席大法官Beveley McLachlin領銜，和其他7位大法官一同贈送阿爾布爾一幅「盾形紋章（Coat of Arms）」繪畫。
這幅繪畫不只畫工精美，更重要的將阿爾布爾經歷的各項重要職務及貢獻，一一用各種紋章代表，包括她在前南斯拉夫問題國際刑事法庭（ICTY）、盧安達問題國際刑事法庭（ICTR）的貢獻，也包括她的三個子女。
阿爾布爾告訴唐獎基金會，這幅紋章記錄了她作為法律人的長期歷程，也保存了同儕的真摯情感。如今她轉送給唐獎作為長期典藏，讓其中的故事和意義能廣泛流傳。1050917
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社台北17日電）台灣「超越極限 共享喜樂」輪椅舞團一行17人於當地時間15日在秘魯首都利馬「華人宣道會寶華堂」進行中南美巡迴慈善展演首場演出，博得滿堂喝采，第二場訂於18日下午4時至6時演出。
中華民國駐秘魯代表吳進木夫婦於16日中午設宴歡迎「超越極限 共享喜樂」輪椅舞團一行，讚揚團員把生命中的挫折與挑戰，透過精湛舞蹈的呈現，激勵人心向上，令人佩服。
「超越極限 共享喜樂」輪椅舞團結合來自台灣彰化喜樂輪椅舞團及馬來西亞「共享空間」舞團的專業舞者，由社團法人彰化縣喜樂小兒麻痺關懷協會創會長暨執行長陳忠盛率團首度至南美洲巡迴展演。1050917
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